DIY বারবিকিউ - একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী। বিভিন্ন উপকরণ থেকে বারবিকিউ বিকল্প: ইট, ধাতু।

বহিরঙ্গন বিনোদন সপ্তাহান্তে বা ছুটি কাটাতে সবচেয়ে বিস্ময়কর উপায় এক. বহিরঙ্গন বিনোদনগুলি অগত্যা সক্রিয় গেমস, আকর্ষণীয় কথোপকথন এবং অবশ্যই সুস্বাদু খাবারের সাথে থাকে।

কাবাব, পাঁজর বা মাছ রান্না করা পিকনিকের একটি অবিচ্ছিন্ন অংশ হিসাবে বিবেচিত হয়, আপনি রাস্তায় স্ট্যান্ডার্ড ভাঁজ গ্রিল ব্যবহার করতে পারেন, তবে আপনি যদি কোনও দেশের বাড়ি বা কুটিরের মালিক হন তবে আপনার সাইটে একবার বারবিকিউ ইনস্টল করা আরও বেশি সুবিধাজনক হবে, এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্নার জন্য একটি প্রিয় জায়গা হিসাবে পরিবেশন করবে। ছুটিতে সুস্বাদু খাবার।

আপনার যদি একটি প্রশ্ন থাকে: "কীভাবে একটি বারবিকিউ তৈরি করবেন?", নীচের টিপস, নির্দেশাবলী এবং সুপারিশগুলি অধ্যয়ন করুন যা আপনাকে ক্ষেত্রে এই কাঠামোটি দ্রুত এবং সহজেই তৈরি করতে সহায়তা করবে।

নিবন্ধের সারাংশ:

BBQ এর সুবিধা

এই বহিরঙ্গন চুলার প্রধান সুবিধা হল এর বহুমুখিতা, এটি আপনাকে খোলা বাতাসে কেবল সাধারণ বারবিকিউ নয়, রসালো স্টেক, স্টেকস, যে কোনও মাছ, বিভিন্ন শাকসবজি, শুকনো মাশরুম, বেরি, ভেষজ, ফল রান্না করতে দেয়। পিলাফ, স্যুপ ইত্যাদি রান্না করুন . একটি স্মোকহাউস সহ গ্রামাঞ্চলে বারবিকিউ ইনস্টল করা আপনাকে ধূমপান করা মাংস, সামুদ্রিক খাবার বা মাছ উপভোগ করতে দেবে।

বারবিকিউ ডিজাইন হল বারবিকিউ, গ্রিল এবং স্মোকারের প্রধান সুবিধাগুলির একটি আদর্শ সমন্বয়, যা এই ওভেনটিকে যতটা সম্ভব দক্ষ এবং কার্যকর করে তোলে:

এটি একটি পিছনের প্রাচীর দিয়ে সজ্জিত, যা অভ্যন্তরীণ ভলিউম জুড়ে গরম বাতাসকে সমানভাবে বিতরণ করতে দেয়, যাতে সর্বোত্তম তাপমাত্রা ভিতরে বজায় থাকে তা নিশ্চিত করতে;
সরবরাহকৃত চিমনি রান্নার জায়গা থেকে অপ্রয়োজনীয় ধোঁয়া অপসারণের সাথে পুরোপুরি মোকাবেলা করে;
জ্বলন প্রক্রিয়া একটি বিশেষভাবে সজ্জিত অগ্নিকুণ্ডে সঞ্চালিত হয়। এই সুবিধাটি চুলার ব্যবহারকে আরও নিরাপদ, আরও নিরাপদ এবং আরও টেকসই করে তোলে;
এটি উত্পন্ন তাপকে আরও যুক্তিসঙ্গতভাবে গ্রহণ করে, এমনকি রান্নার প্রক্রিয়া শেষে কাঠামোটি গরম হবে।

আপনি যদি আধা-বন্ধ গেজেবস বা টেরেসগুলিতে বারবিকিউ ইনস্টল করার পরিকল্পনা করেন, তবে একটি অতিরিক্ত সুবিধা হতে পারে যে চুলাটি ঘরকে উত্তপ্ত করবে, যা আপনাকে শীত মৌসুমেও প্রকৃতিতে স্বাচ্ছন্দ্যে শিথিল করতে দেয়।

জাত

বারবিকিউ বিকল্প একটি টন আছে; সবকিছু ডিজাইনে উপাদানগুলির উপস্থিতি বা অনুপস্থিতির উপর নির্ভর করবে। নির্মাণাধীন চুল্লিটি কোন মৌলিক অংশ এবং বিশেষ ডিভাইসগুলির সাথে সজ্জিত হবে তা আগে থেকেই সিদ্ধান্ত নিন।

মূলত, নকশা সম্পন্ন হয়:

সমন্বিত skewer;
চুলার প্রসারিত খোলা জায়গা, এটি একটি বাগান অগ্নিকুণ্ডের বিভ্রম তৈরি করবে;
ভাজার জন্য গ্রিল;
একটি কলড্রন ইনস্টল করার জন্য একটি কুলুঙ্গি, একটি কড়াই সহ একটি বারবিকিউ আপনাকে তাজা বাতাসে প্রচুর সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় খাবার রান্না করতে দেয়;
পৃথক বারবিকিউ এলাকা;
বারবিকিউ প্রস্তুতির জন্য নির্মাণ;
hob;
স্মোকহাউস, ইত্যাদি

সবচেয়ে বহুমুখী এবং বহুমুখী বিকল্পটি এমন একটি নকশা হবে যা উপরের সমস্ত উপাদানগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে।চুলাগুলি এক বা অন্যভাবে দেখতে কেমন তা দেখতে, আপনি নিজের দ্বারা তৈরি বিভিন্ন ধরণের বারবিকিউর ফটোগুলি অধ্যয়ন করতে পারেন, যার মধ্যে দুটি বা তিনটি বা এই সমস্ত অ্যাড-অন রয়েছে।

নির্মাণের প্রস্তুতি

বারবিকিউ সংগঠিত করার প্রথম গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপটি হল সেই জায়গাটি বেছে নেওয়া যেখানে ওভেন ইনস্টল করা হবে। এটির স্থান নির্ধারণের জন্য একটি সাইট নির্বাচন করার সময়, নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি দ্বারা পরিচালিত হওয়া প্রয়োজন:

নির্মাণ এবং বাড়ির মধ্যে দূরত্ব খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, কারণ রান্নার জন্য খাবার, খাবার, মশলা ইত্যাদির জন্য প্রধান রান্নাঘরে বারবার পরিদর্শন করতে হবে।
গাছ এবং গুল্মগুলি চুলার কাছাকাছি বৃদ্ধি করা উচিত নয়।
সাইটে প্রচলিত বাতাসের দিক বিবেচনা করুন, চুলা থেকে ধোঁয়া আবাসিক প্রাঙ্গনে যাওয়া উচিত নয়।

তারপরে আপনাকে ভবিষ্যতের কাঠামোটি কেমন হবে তা নির্ধারণ করতে হবে, নির্মাণের সাইটগুলিতে আঁকুন বা নির্বাচন করুন, বিশেষ ম্যাগাজিনে, বারবিকিউর আনুমানিক অঙ্কন, এর মাত্রা নির্ধারণ করুন।

একটি নির্মাণ প্রকল্প তৈরি করার সময়, সাইটের ল্যান্ডস্কেপের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নিতে ভুলবেন না, পরিকল্পনা করুন যে বারবিকিউয়ের গ্রিল বা অন্যান্য প্রধান রান্নার পৃষ্ঠটি রান্নার জন্য নিরাপদ এবং সুবিধাজনক উচ্চতায় রয়েছে।

ওভেন তৈরির প্রক্রিয়া শুরু করার আগে, ভবিষ্যতের নকশার নকশার বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে ভুলবেন না, এটি আরও ভাল যদি এটি একটি দেশের বাড়ির সাথে একই শৈলীতে তৈরি করা হয়, ভূখণ্ডের সামগ্রিক নকশাকে অনুকূলভাবে পরিপূরক করে।

একটি বড় খালি জায়গায়, আপনি একটি বড় বারবিকিউ রাখতে পারেন, বিভিন্ন কাজের ক্ষেত্রগুলিকে একত্রিত করে, একটি ছোট অঞ্চলে একটি সর্বোত্তম ফাংশন সেট সহ একটি কমপ্যাক্ট চুলা ভাল দেখাবে।

ভবন

কাজ শুরু করার আগে, নির্মাণের সময় প্রয়োজনীয় উপকরণ এবং সরঞ্জামগুলি প্রস্তুত করা প্রয়োজন।প্রশ্নের উত্তর: "নির্মাণ এবং ইনস্টলেশন কাজের জন্য কোন ইট বেছে নেবেন?", সহজ: একটি বারবিকিউ রাখার জন্য, আপনার তাদের দুটি ধরণের প্রয়োজন হবে: চ্যামোট এবং সাইডিং।

প্রথম প্রকারটি ফায়ারবক্স এবং আগুনের সাথে সরাসরি যোগাযোগের সমস্ত জায়গা সজ্জিত করতে ব্যবহৃত হবে, দ্বিতীয়টি - শরীর গঠন করতে। একে অপরের সাথে ইটগুলিকে সংযুক্ত করতে, দুটি ধরণের মর্টার প্রস্তুত করতে হবে: শিখা যে অঞ্চলে স্পর্শ করবে তার জন্য - কাদামাটি, অবশিষ্ট জায়গাগুলির জন্য এবং মুখোমুখি - বালি-সিমেন্ট।

প্রধান কাঁচামাল ছাড়াও, নকশা প্রক্রিয়াতে আপনার প্রয়োজন হবে:

চূর্ণ পাথর বা নুড়ি - তারা চুল্লির ভিত্তির জন্য কাঁচামাল হিসাবে কাজ করবে;
চাঙ্গা জাল;
প্যানেল - ফর্মওয়ার্ক গঠন করতে ব্যবহৃত হয়;
চুলা এবং ফুঁ জন্য দরজা;
রান্নার প্লেট সহ hob;
প্রধান গ্রিল;
অগ্নিকুণ্ড দরজা;
মেঝে জন্য ইস্পাত কোণ;
ছাদ উপাদান;
পেষকদন্ত;
বিল্ডিং স্তর;
একটি হাতুরী;
ম্যালেট;
সমাধান মেশানোর জন্য ধারক;
বেলচা এবং বেয়নেটের বেলচা;
trowel;
জলের জন্য বালতি।

নির্মাণের জন্য প্রয়োজনীয় জিনিসগুলির তালিকা প্রায় তৈরি করা হয়, প্রকল্পের স্বতন্ত্রতা এবং ভবিষ্যতের চুলার কার্যকারিতার উপর নির্ভর করে এটি পরিপূরক হতে পারে, বা তদ্বিপরীত, হ্রাস করা যেতে পারে।

সমস্ত প্রয়োজনীয় উপকরণ এবং সরঞ্জাম প্রস্তুত করার পরে, বারবিকিউ সরাসরি নির্মাণ শুরু হয়। নির্মাণের প্রথম পর্যায়ে ভিত্তি স্থাপন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।এটি অগত্যা চুল্লির মাত্রার সাথে মিলিত হতে হবে, কাঠামোটি যত বড় হবে, এটিতে প্রয়োগ করা লোড তত বেশি শক্তিশালী হবে।

আপনি একটি স্ট্রিপ ফাউন্ডেশনের বিকল্পে মনোযোগ দিতে পারেন, তবে বারবিকিউ ওভেনের নীচে একটি সহজ একশিলা ভিত্তি সম্ভব। এটি করার জন্য, 30-35 সেন্টিমিটার গভীরে একটি পরিখা খনন করা প্রয়োজন, এটিকে সম্পূর্ণরূপে বালি এবং নুড়ি বা বালি এবং নুড়ির মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে দিন, ঘনভাবে কম্প্যাক্ট করুন এবং জল দিয়ে ঢেলে দিন।

ভিত্তি সরঞ্জামের পরে, ফর্মওয়ার্কটি বোর্ড থেকে তৈরি করা হয় এবং একটি চাঙ্গা জাল স্থাপন করা হয়। তারপরে আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির কংক্রিট সমাধান মিশ্রিত করতে হবে: সিমেন্ট, বালি, নুড়ি, নুড়ি এবং জল। কংক্রিট ইতিমধ্যে মাউন্ট করা ফর্মওয়ার্কের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয় এবং সম্পূর্ণরূপে শক্ত না হওয়া পর্যন্ত পলিথিন দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।

ভিত্তিটি সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে যাওয়ার পরে এবং শক্ত হয়ে যাওয়ার পরে, এটিতে ওয়াটারপ্রুফিং ইনস্টল করা হয়, এতে আলকাতরা প্রয়োগ করা হয় এবং এটি ছাদের উপাদানের উপরে রাখা হয়।

অবশেষে, আপনি রাজমিস্ত্রি এগিয়ে যেতে পারেন। এটি পরিকল্পিত স্কিম অনুযায়ী কঠোরভাবে করা আবশ্যক। এটি মনে রাখা উচিত যে যে অঞ্চলগুলি আগুনের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করবে সেগুলি ফায়ারক্লে ইট দিয়ে বিছিয়ে দেওয়া উচিত, কাদামাটি-বালুকাময় মর্টার দিয়ে তাদের ঠিক করা উচিত, বাকি চুল্লিটি মুখোমুখি ইট ব্যবহার করে গঠিত হয়।

মূল জিনিসটি হ'ল সেট প্যাটার্নটি কঠোরভাবে অনুসরণ করা, এক সারিতে স্ট্যাক করা ইটের সংখ্যা পর্যবেক্ষণ করা, ভুলে যাবেন না যে নির্মাণের জন্য ব্যবহৃত মর্টারটি একটি নির্দিষ্ট সংকোচন দেয়, তাই, প্রতি 5-7 সারি ইটের বিছানো হয়। কমপক্ষে একদিনের জন্য বিরতি নেওয়া প্রয়োজন এবং এই সময়ের পরেই পরবর্তী সারিগুলি স্থাপনে এগিয়ে যান।

আসলে, আপনার নিজের উপর একটি বারবিকিউ তৈরি করা ততটা কঠিন নয় যতটা প্রথম নজরে মনে হয়। মূল জিনিসটি হ'ল ভবিষ্যতের নির্মাণের একটি পরিষ্কার এবং বিশদ প্রকল্প আঁকা, একটি পরিষ্কার ধাপে ধাপে নির্মাণ প্রকল্প, ইনস্টলেশনের জন্য উচ্চ-মানের উপকরণ এবং সরঞ্জামগুলি বেছে নেওয়া, সময় এবং শ্রম বাঁচানো এবং খুব উত্সাহী হওয়া। কার্য পদ্ধতি.