DIY তন্দুর - বাড়িতে দ্রুত তৈরির জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী (100টি ফটো)

ওরিয়েন্টাল খাবারগুলি বছরের পর বছর জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। একজন পেশাদার শেফের তৈরি খাবার সবাই উপভোগ করে। তাদের নিজের হাতে মাস্টারপিস তৈরি করার প্রচেষ্টা প্রায়ই ব্যর্থ হয়। মূল জিনিসটি দক্ষতার অভাব নয়, প্রয়োজনীয় ডিভাইসগুলি। উদাহরণস্বরূপ, ডান তন্দুর গ্রীষ্মের কুটির বা একটি দেশের বাড়িতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে।

এটি দিয়ে কেক, বারবিকিউ বা পিলাফ বেক করা অনেক সহজ হয়ে যাবে। আপনার নিজের হাতে এই ধরনের চুলা তৈরির ধারণাটি উপলব্ধি করা কঠিন নয়। একটি উপযুক্ত বিকল্পের নির্মাণ প্রযুক্তি সাবধানে অধ্যয়ন করা যথেষ্ট।

উজবেক মডেল: অর্থনৈতিক এবং ব্যবহারিক নির্মাণ

উজবেকদের দ্বারা উদ্ভাবিত ওভেনের একটি বৈকল্পিক বিশেষত উদ্যোগী মালিকদের জন্য উপযুক্ত। একক জ্বালানি 3 ঘন্টার মধ্যে রান্না করার অনুমতি দেবে। একটি নকশা তৈরি করতে সময় লাগে, কিন্তু বড় খরচের প্রয়োজন হয় না। এই প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, একটি নির্দিষ্ট বা মোবাইল তন্দুর তৈরি করা সম্ভব হবে।

ওভেনের উজবেক মডেলটি মালিকের সম্পদ, যে অঞ্চলে এটি ব্যবহার করা হয় তার উপর নির্ভর করে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। কাঠামো তৈরির প্রধান উপাদান হল কাদামাটি। ভিতরে বিশেষ জিনিসপত্র (ক্যাওলিন সন্নিবেশ বা অবাধ্য ইট) আছে।

একটি মাটির জগ আকৃতির তন্দুর সবচেয়ে লাভজনক পছন্দ।এটি আপনাকে জ্বালানী খরচ সম্পর্কে যতটা সম্ভব সতর্ক হতে দেয়।

ভিত্তি তৈরি করতে, তারা শুধুমাত্র বিভিন্ন ধরণের বিশেষ কাদামাটি ব্যবহার করে না ("লাইভ", কওলিনের উচ্চ সামগ্রী সহ), তবে পশুর চুলও (উট বা ভেড়া)। উভয় উপকরণ মিশ্রিত হয়, ফলে রচনা প্রায় এক সপ্তাহের জন্য বয়সী হয়। সময় সমাধানকে "পরিপক্ক" হতে দেয়। একই সময়ে, এই প্রক্রিয়াতে দৈনিক হস্তক্ষেপ অনিবার্য: রচনাটি অবশ্যই "সরানো" হবে।

এক সপ্তাহের এক্সপোজার থেকে একটি রেডি-টু-ব্যবহারের উপাদান ওভেনের বেস মডেলের জন্য ব্যবহার করা হয়। এই ভর জন্য প্রযুক্তি. নিজে একটি তন্দুর চুলা তৈরি করার সবচেয়ে সাধারণ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপায়টি আরও বিবেচনা করা হবে।

উজবেক তন্দুর: ধাপে ধাপে অগ্রগতি

আপনার নিজের হাতে বিদেশে একটি চুলা তৈরি করার সবচেয়ে সহজ উপায় একটি হস্তনির্মিত টুল ব্যবহার করা হয় - একটি কাঠের ব্যারেল। এটি আপনাকে সহজেই পণ্যটির প্রয়োজনীয় নলাকার আকৃতি পেতে অনুমতি দেবে। ওয়েল, যদি আপনি একটি ওক বিকল্প পেতে পারেন.

নির্মাণে ব্যবহারের জন্য, ব্যারেল প্রস্তুত করা প্রয়োজন হবে। সমাপ্ত ওভেনের চেয়ে আইটেমটি একটু বেশি মাত্রায় নির্বাচন করা হয়েছে। মাটির মিশ্রণ "পাকা" হওয়ার সময় প্রস্তুতিতে নিযুক্ত হওয়া সুবিধাজনক।

একটি ব্যারেল, পূর্ব-দুর্বল লোহার রিং সহ, শীর্ষে জল দিয়ে ভরা হয়। এইভাবে, কাঠের ফ্রেম 5 দিন পর্যন্ত ব্যয় করে। এই সময়ের মধ্যে, কাঠের প্রয়োজনীয় ফুলে যায়। নির্ধারিত সময়ের পরে, ব্যারেল খালি করা হয়। একটি লক্ষণীয়ভাবে ভারী বস্তু ছিটকে গেছে।

তারপরে, পণ্যটি কিছুটা শুকিয়ে নিন। এর জন্য ১ দিনই যথেষ্ট। পরবর্তী পদক্ষেপটি হবে সূর্যমুখী তেল দিয়ে ব্যারেলের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠের চিকিত্সা।

ভোগ্যপণ্যের জন্য আফসোস করার দরকার নেই। গ্রীষ্মের বাসস্থানের জন্য সমাপ্ত তন্দুরের গুণমান প্রক্রিয়াকরণের পুঙ্খানুপুঙ্খতার উপর নির্ভর করে। তেলযুক্ত বেসটি আরও 1 দিনের জন্য গর্ভধারণের জন্য রেখে দেওয়া হয়।

সমস্ত প্রস্তুতিমূলক কাজের পরে তন্দুর খোদাই করার গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্তটি আসে। এর জন্য, পরিপক্ক কাদামাটির মিশ্রণ থেকে প্রায় 7 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং প্রায় 50 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের সসেজগুলি রোল করা প্রয়োজন। ফলস্বরূপ অংশগুলিকে ফিতাগুলিতে রোল করা হয় এবং কাঠের ভিত্তির মাত্রা অনুসারে কাটা হয়।

প্রস্তুত স্ট্রিপগুলি ব্যারেলের পুরো ভিতরে পূরণ করে। তারা স্থাপন করা উচিত যাতে কাজের উপাদান ওভারল্যাপ করা হয়। একই সময়ে, পণ্যের উপরের অংশে, তারা শুধুমাত্র ওভারল্যাপ নয়, সংকীর্ণও। চুলা সঠিকভাবে কাজ করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। সমাপ্ত তন্দুরের চেহারা একটি জগ অনুরূপ।

যখন ব্যারেলটি কাদামাটির স্ট্রিপ দিয়ে সম্পূর্ণভাবে রেখাযুক্ত হয়, তখন ভিতরের পৃষ্ঠটি মসৃণ করুন। অনিয়মের উপস্থিতি শেষ পর্যন্ত হ্রাস করা হয়।

ওভেন বেস তৈরির চূড়ান্ত পর্যায়ে মাটির দেয়াল শুকানো। এই প্রক্রিয়াটি প্রায় 1 মাস সময় নেবে (আবহাওয়া পরিস্থিতি সাপেক্ষে)। এই জন্য, একটি কাদামাটি অভ্যন্তর সঙ্গে একটি ব্যারেল ভাল বায়ু সঞ্চালন সঙ্গে একটি শুষ্ক জায়গায় স্থাপন করা হয়।

শুকানোর প্রক্রিয়াটি পর্যায়ক্রমে পর্যবেক্ষণ করা হয়: কাদামাটি ধীরে ধীরে কাঠের দেয়ালগুলিকে এক্সফোলিয়েট করা উচিত। শুকানোর সময় শেষে, ব্যারেলটি স্টিলের হুপগুলি থেকে সাফ করা হয়, কাঠের স্তরটি সরানো হয়, মাটির ভাটা মুক্ত করে।

প্রস্তুত তন্দুর একটি প্রাক-নির্মিত ভিত্তিতে ইনস্টল করা হয়। চুলার চারপাশে একটি অবাধ্য বাধা ব্যবস্থা করুন: রাজমিস্ত্রি তৈরি করুন।তন্দুর নিজেই ফায়ারক্লে দিয়ে লেপা বা একটি বিশেষ তাপ-প্রতিরোধী সমাধান দিয়ে লেপা।

ওভেনের ওয়ার্কিং চেম্বারটি একটি গ্রিল দিয়ে সজ্জিত। এটি পণ্যটির ফুঁ ও কার্যকারিতা উন্নত করবে। একটি চিমনি ইনস্টল করা খসড়া স্থিতিশীল হবে।

প্রথম খননের আগে, ভাটির ভিতরের দেয়ালগুলিকে তুলাবীজের তেল দিয়ে শোধন করা হয়। চুল্লি গরম করার শুরু দিনের সময় বাহিত হয়। শুধুমাত্র কর্মের একটি সেট ভবিষ্যতে কাঠামোর নির্ভরযোগ্য অপারেশন নিশ্চিত করবে।

আর্মেনিয়ান তন্দুর: ঘরে তৈরি গোপনীয়তা

আর্মেনিয়ান উপায়ে চুলা নির্মাণ আঁকার প্রস্তুতির সাথে শুরু হয়। রেডিমেড সার্কিট ব্যবহার না করে এই নকশা বিকল্পটি করা কঠিন। তন্দুর অঙ্কন সবসময় আমাদের পোর্টালের মতো দরকারী সংস্থানগুলিতে পাওয়া যাবে।

আর্মেনিয়ান ওভেনের অনেক বৈচিত্র রয়েছে। মাটিতে বা ভূগর্ভে তন্দুরের অবস্থান অনুমোদিত। এটি একটি অনুভূমিক বা উল্লম্ব বিন্যাস সহ একটি ক্যামেরা হতে পারে। সবচেয়ে সহজ উপায় হল মাটির উপরে মাউন্ট করা একটি স্ট্যান্ডার্ড ব্লক তৈরি করা।

ইটের তন্দুরের উত্পাদন প্রয়োজনীয় উপকরণ প্রস্তুত করার সাথে শুরু হয়:

• বালি;
• কাদামাটি;
• সিমেন্ট;
• একটা ইট.

প্রাথমিক কাজের মধ্যে ভবিষ্যতের চুল্লির অবস্থান নির্বাচনও অন্তর্ভুক্ত। যদি তিনি একটি স্থির ইনস্টলেশন তৈরি করার কথা বলেন, তবে এটি একটি ছাউনি আকারে আশ্রয় প্রদান করা অতিরিক্ত হবে না। একটি উপযুক্ত জায়গা বেছে নিয়ে, তারা মূল কাজ শুরু করে:

ভিত্তি নির্মাণ।একটি শক্ত ভিত্তি তৈরি করতে (বিশেষ করে একটি বড় তন্দুরের ক্ষেত্রে), কংক্রিট মিশ্রণের মানক সংস্করণ ব্যবহার করুন।

একটি কুলুঙ্গি প্রাক-বিল্ড করুন, এটি নুড়ি এবং বালি দিয়ে পূরণ করুন। যেমন একটি "বালিশ" উপরে বালি এবং সিমেন্ট উপর ভিত্তি করে একটি সমাধান। এইভাবে সাজানো ফাউন্ডেশন শুকাতে সময় লাগবে (2-3 দিন)।

অঙ্কন অনুযায়ী, মার্কআপ তৈরি করা হয় এবং ইটওয়ার্ক তৈরি করতে শুরু করে। প্রথম সারি ফুঁ জন্য একটি গর্ত সঙ্গে তৈরি করা হয়। নীচের লাইনগুলি অঙ্কন অনুসারে তৈরি করা হয়, চুল্লির ধীরে ধীরে সংকীর্ণ করার প্রয়োজনীয়তার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

সমাপ্ত রাজমিস্ত্রি ফায়ারক্লে দিয়ে চারদিকে রেখাযুক্ত। seams শুকনো উপাদান দিয়ে ভরা হয়। বাইরের পৃষ্ঠ একটি ক্রিমি সমাধান সঙ্গে কাজ করা হয়। আলংকারিক সমাপ্তির জন্য, আপনি সিরামিক টাইলস, ছোট নুড়ি, ভাঙা কাচ ব্যবহার করতে পারেন।

কাদামাটি সম্পূর্ণরূপে শুকানোর জন্য অপেক্ষা করার পরে, একটি পাইলট ইগনিশন বাহিত হয়। সূক্ষ্ম ব্রাশ কাঠ জ্বালানী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। দীর্ঘায়িত গরম কাদামাটি পোড়া, শক্ত হতে অনুমতি দেবে। এছাড়াও, তন্দুর যথারীতি ব্যবহার করা হয়।

ওভেনের আর্মেনিয়ান সংস্করণের উত্পাদন একটি টেমপ্লেট (কলড্রন বা ব্যারেল) ব্যবহার করে সরল করা যেতে পারে।

আপনার নিজের হাতে একটি আর্মেনিয়ান বা উজবেক চুলা তৈরি করা এত কঠিন কাজ নয়। প্রধান জিনিস কঠোরভাবে নির্দেশাবলী অনুসরণ করা হয়। এবং নিজের দ্বারা তৈরি একটি তন্দুরের ফটোটি দেখে আপনি বুঝতে পারবেন যে শেষ পর্যন্ত কী সুন্দর জিনিসটি পরিণত হতে পারে।

DIY তন্দুরের ছবি

দেশে গ্রীষ্মকালীন রান্নাঘর - আড়ম্বরপূর্ণ নকশা ধারণা এবং তাদের বাস্তবায়ন 120 ফটো

টেরেস: টেরেসের জন্য একটি বিশেষ আধুনিক বোর্ডের ব্যবহার (110 ফটো)

Polycarbonate awnings: বাড়ি এবং বাগানের জন্য সেরা আধুনিক ধারণার 100টি ফটো

আগাছা প্রতিকার

আলোচনায় যোগ দিন: